Ang lasa ba ng konjac rice ay parang kanin| Ketoslim Mo
KonjacShirataki rice(o miracle rice) ay gawa sahalamang konjac– isang uri ng gulay na ugat na may 97% tubig at 3% fiber. Ang konjac rice ay isang mahusay napagkain sa diyetadahil mayroon itong 5 gramo ng calories at 2 gramo ng carbs at walang asukal, taba, at protina. Ito ay isang pagkaing walang lasa kapag inihanda mo ito nang tama.
Ang konjac rice ay isang modernong produktong pagkain na gawa sa ugat ng konjac, isang gulay na ugat na siyentipikong kilala bilang Amorphophallus konjac, na tinatawag ding elephant yam, na tradisyonal na itinatanim sa Timog-silangang Asya. Ginawa gamit ang harina ng konjac at kadalasang hinaluan ng calcium hydroxide—isang prosesong sinuri sa mga talakayan tungkol sa kaligtasan ng pagkain ng Food and Drug Administration—ang konjac rice ay natural na walang gluten at napakababa sa net carbs. Mayaman ito sa water soluble dietary fiber, na maaaring makatulong sa pagbaba ng timbang, makatulong na mabawasan ang kolesterol sa dugo, at patatagin ang mga antas ng asukal sa dugo. Katulad ng shirataki noodles, ang konjac rice ay mainam gamitin sa mga pang-araw-araw na putahe tulad ng stir fries o bilang pamalit sa noodles at kanin. Bukod sa mga pagkain, ang konjac ay ginagamit din sa paggawa ng konjac sponges, na nagpapakita ng versatility nito. Bagama't karaniwang ligtas, dapat maging maingat ang mga mamimili sa mga potensyal na side effect at tamasahin ito bilang bahagi ng isang balanseng diyeta.
Pagkakaiba ng bigas na konjac at bigas
Ano ang lasa ng konjac rice? Ang konjac rice ay may lasang walang lasa at medyo chewy. Gayunpaman, madali nitong nasisipsip ang lasa ng iyong ulam, kaya naman isa itong magandang low carb na alternatibo sa kanin. Ang ilang brand ay nagdaragdag din ng oat fiber sa recipe para makagawa...bigas na oat, na naiiba sa tradisyonal na bigas.
Para sa panlasa, mahusay na nasisipsip ng konjac rice ang mga lasa at pampalasa kaya isa itong mainam na pagpipilian para sa mga taong mahilig sa totoong sinangag ngunit mas kaunting carbohydrates ang gusto.
Ang ordinaryong bigas, na itinatanim ng mga pananim, ay walang mataas na nutritional value gaya ng konjac. Bagama't ang karaniwang bigas ay inaabot ng mahigit 20 minuto para maluto sa rice cooker, ang konjac rice, na gawa sa mga sangkap na konjac, ay may iba't ibang uri at maaaring maging handa nang kainin at mas kaunting oras ang pagluluto.
Masarap ba ang konjac rice?
Ano ang lasa ng shirataki rice? Tulad ng miracle noodles, ang lasa ng konjac rice ay walang gaanong lasa – kinukuha nito ang lasa ng ulam na ginagamit mo rito. Ngunit tulad din ng miracle noodles, kung hindi mo maayos na inihahanda ang miracle rice, maaari itong magkaroon ng mala-rubber na tekstura at acidic na lasa. Ngunit kung alam mo kung paano lutuin ang konjac rice, makakagawa ka ng masarap na pagkain. May isang bagay na dapat tandaan. Hindi namin inirerekomenda ang pagyeyelo ng konjac range dahil ang konjac flour ay may mataas na nilalaman ng tubig. Nangangahulugan ito na habang ang mga produktong Slendier ay madaling magyeyelo, ang mga ito ay may posibilidad na maging malambot kapag natutunaw.
Malusog ba ang konjac rice?
Ang mataas na fiber content ng konjac ay maraming benepisyo sa kalusugan. Ang natutunaw na fiber ay nakakatulong sa pagpapababa ng kolesterol at antas ng glucose sa dugo. Ang diyeta na mataas sa fiber ay maaari ring makatulong sa pag-regulate ng pagdumi, pag-iwas sa almoranas, at pag-iwas sa diverticular disease.
Glucomannan, na matatagpuan sa konjac rice, ay itinuturing na nakapagpapababa ng timbang, gaya ng ipinakita ng ilang pag-aaral.Konjac riceay may mababang glycemic index at mababa sa calories, na mabuti para sa diabetes at pagbaba ng timbang, sabi ni Patel. Dagdag niya: "Ito ay isang bagay na kailangan mong subukang isama sa iyong diyeta."
Narito ang mga kailangan mong malaman: Ang mataas na nilalaman ng fiber sa Shirataki rice ay nagbibigay dito ng maraming benepisyo para sa kalusugan ng katawan tulad ng pagbaba ng timbang, pagpapababa ng mataas na presyon ng dugo, at pagpapataas ng paggamit ng fiber na kailangan ng katawan. Bagama't mataas ang nilalaman ng fiber sa Shirataki rice, ito ay napakababa sa asukal, carbohydrates at calories.
Konklusyon
Ang pinakamalaking pagkakaiba sa pagitan ng konjac rice at bigas ay: ang konjac rice aypulbos na konjac, at ang konjac ay maaaring gawing iba't ibang uripagkain ng konjac, tulad ng: instant rice (hindi pinapainit), tuyong bigas (magdagdag ng mainit na tubig sa loob ng 5 minuto), maaari ring magdagdag ng iba't ibang sangkap: halimbawa, oats, na gawa sa oat rice;
Maaari mo ring magustuhan
Maaari kang magtanong
Oras ng pag-post: Abril-13, 2022