Nutrisyon ng Konjac
Ang konjac ay tumutubo sa ilalim ng mga kalat-kalat na kagubatan at isang kapaki-pakinabang na pagkaing alkalina. Para sa mga taong kumakain ng labis na maasim na pagkain mula sa hayop, ang pagkain ng konjac nang magkasama ay maaaring makamit ang balanse ng asido at alkali ng pagkain.
Bilang karagdagan,konjacmarami ring gamit tulad ng pagpapababa ng asukal sa dugo, pagpapababa ng taba sa dugo, pagpapababa ng presyon ng dugo, pagpapakalat ng mga lason, pagpapalusog sa kagandahan, pagpapabuti ng pulso, pagbabawas ng timbang, pampurga, at pampagana.
Sa lutuing Hapones,konjacAng (konnyaku) ay lumilitaw sa mga lutuing tulad ng oden. Karaniwan itong may batik-batik na kulay abo at mas matigas ang lapot kaysa sa karamihan ng mga gelatin. Kakaunti lang ang lasa nito; ang karaniwang uri ay may lasang medyo asin, kadalasan ay may bahagyang lasa at amoy na parang karagatan (mula sa pulbos ng damong-dagat na idinagdag dito, bagama't ang ilang anyo ay hindi kasama ang damong-dagat). Mas pinahahalagahan ito dahil sa tekstura nito kaysa sa lasa.
Ang konnyaku ng Hapon ay ginagawa sa pamamagitan ng paghahaloharina ng konjacgamit ang tubig at tubig-dayap.[6] Ang Hijiki ay kadalasang idinaragdag para sa katangiang maitim na kulay at lasa. Kung walang mga pandagdag para sa kulay, ang konjac ay maputlang puti. Pagkatapos ay pinakukuluan ito at pinapalamig upang tumigas. Ang konjac na gawa sa anyong pansit ay tinatawag na shirataki at ginagamit sa mga pagkaing tulad ng sukiyaki at gyūdon.
Ang konjac ay kinakain sa ilang bahagi ng lalawigan ng Sichuan sa Tsina; ang corm ay tinatawag na moyu (Tsino: 魔芋; literal na 'demonic taro'), at ang jelly ay tinatawag na "konjac tofu" (魔芋豆腐 móyù dòufu) o "snow konjac" (雪魔芋 xuě móyù).
Ang konjac ay giniling upang maging pulbos ng konjac ng mga matatalinong tao upang makagawa ng iba't ibangmga pagkaing konjactulad ngkonjac noodles, konjac rice, Mga meryenda na konjac, Konjac tofu, lugaw na konjac para sa almusal, atbp. Sa Kanluraning mundo, ginagamit ito bilang pandagdag sa pagkain at suplemento sa pagkain upang mapababa ang kolesterol sa plasma, mapabuti ang metabolismo ng carbohydrate, at makatulong sa pagdumi. Ang Konjac ay mayaman sahibla ng pagkain, na maaaring magpalakas ng peristalsis ng bituka, magpabilis ng pagdumi, at paikliin ang oras ng pananatili ng pagkain sa bituka. Ang karne mula sa pagkain hanggang sa paglabas ay tumatagal ng humigit-kumulang 12 oras, habang ang Konjac mula sa pagkain hanggang sa paglabas ay tumatagal ng humigit-kumulang 7 oras, ay maaaring magpaikli sa oras ng pananatili ng dumi sa bituka na umabot sa humigit-kumulang 5 oras. Sa gayon, nababawasan ang pagsipsip ng mga sustansya sa maliit na bituka, ngunit nababawasan din ang mga mapaminsalang sangkap sa dumi sa katawan. Kung hindi ka pa nakakapaglaro ng konjac, lubos kong inirerekomenda na subukan mo ito. Magugustuhan mo ito.
Para matulungan kang magbawas ng timbang
Pagkaing konjacHindi lamang ito masarap, kaaya-aya ang lasa, at may epekto rin sa pagbabawas ng timbang, pagpapalakas ng katawan, pagpapagaling ng kanser, at iba pa, kaya nitong mga nakaraang taon ay naging popular ito sa buong mundo, at kilala bilang "mahiwagang pagkain", "mahiwagang pagkain", "malusog na pagkain" at iba pa.
Bawasan ang hypercholesterolemia
Konjac glucomannanmaaaring epektibong pigilan ang pagsipsip ng mga sangkap ng lipolysis tulad ng kolesterol at bile acid sa maliit na bituka, itaguyod ang pag-aalis ng taba mula sa katawan, at bawasan ang kabuuang dami ng triglyceride at kolesterol sa suwero.
Natutunaw na hibla ng pagkain
Ang glucomannan sa konjac ay hindi maaaring ma-hydrolyze ng mga digestive enzyme sa mga organ ng pagtunaw, kaya naman hindi makakagawa ng calories ang isang tao sa pamamagitan ng pagkain ng pagkaing ito. Tinatawag ito ng mga Hapones na "blood purification," pati na rin ang "isang intestinal scavenger."
Mga Recipe
Bawal sa pagkonsumo ng konjac
1. Ang hilaw na konjac ay nakalalason at dapat iprito nang higit sa 3 oras bago ito kainin.
2. Ang mga taong may hindi pagkatunaw ng pagkain ay hindi dapat kumain nang sobra sa bawat pagkakataon.
3. Ang mga taong may sakit sa balat ay kumakain ng mas kaunti
4 Dapat bawasan ang pagkain ng konjac para sa mga sintomas ng sipon at tipus.
Mga mainit na tip:
Mangyaring makipag-ugnayan sa tagagawa o negosyo upang palitan ang produkto. Ang kaunting itim na materyal sa produkto ay isang natural na sangkap ng Konjac. Huwag mag-atubiling kainin ito!
?
Paghahanda:
1. Sa isang 3 quart na kaserola, pakuluan ang sabaw ng manok sa katamtamang init. Idagdag ang bawang, luya, at kardamono at hayaang kumulo nang 10 minuto.
2. Salain ang tubig mula sa pakete, banlawan ang pansit sa malamig na tubig sa loob ng 10-15 segundo (normal ang aroma ng halamang konjac at tuluyang mawawala sa susunod na hakbang). Ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos, patuyuin ang pansit sa pamamagitan ng paglalagay sa isang kawali na walang langis sa katamtamang init hanggang sa matuyo. Hatiin ang pansit sa dalawang mangkok.
3. Idagdag ang manok sa sabaw at hayaang maluto ng 5 minuto (hanggang sa tuluyang maluto).
4. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, ibabaw ng pansit. Hatiin ang toge sa dalawang mangkok ng sopas, pagkatapos ay lagyan ng kalahati ng sibuyas bombay at chili sauce ang bawat serving.
5. Palamutihan ang mga mangkok ng isang hiwa ng dayap at tinadtad na cilantro.
Mga sangkap:
Kek na konjac 500g,
1 maliit na piraso ng hita ng baboy
Mga Kagamitan:
Ang dami ng mantika, asin, alak na pangluto, 1 butil ng bawang, 3 kulantro, kalahating dilaw na paminta, at 1 pulang paminta.
Hakbang:
1. Handa na ang mga materyales
2. Ibuhos sa kumukulong tubig at lutuin ng ilang minuto.
3. Sa oras na ito, hiwain at hugasan ang mga hiwa ng karne, kulantro at sili.
4. Ibuhos ang mga hiwa ng karne sa kaldero, ibuhos ang mantika at igisa hanggang sa ito ay maging dilaw.
5. Ibuhos ang sili at igisa.
6. Ibuhos ang konjac cake at igisa kasama ng cooking wine.
7. Ibuhos ang asin at MSG, igisa para sa lasa.
8. Ibuhos ang kulantro at igisa nang pantay at malalabas na ito sa kawali.
Mga Materyales:
200g karne ng baka, 50g mantika, 1 kutsarang light toyo, 1 kutsarang cooking wine, 1 kutsarang starch, tamang dami ng asin, 1 kahon ng konjac, 3-4 na sili, 4-5 butil ng bawang, 1 hiwa ng luya
Mga Hakbang at Kasanayan:
1. Hiwain ang karne ng baka nang maaga at ibabad sa tubig upang maalis ang dugo;
2. Mga hiwa ng konjac, pinaputi at niluto;
3. Ilagay ang bawang, luya, at sili sa makinang pangluto at durugin ito, ang kaluluwa ng ulam na ito (kung wala kang makinang pangluto, ikaw na lang ang magtadtad);
4. Pagkatapos matuyo ang karne ng baka, magdagdag ng kaunting cooking wine, light soy sauce at starch, at haluing mabuti;
5. Ilagay ang malamig na mantika sa malamig na kawali papunta sa karne ng baka at haluin ito gamit ang chopsticks, pagkatapos ay buksan ang mataas na apoy at igisa, upang hindi dumikit ang piniritong karne ng baka sa kawali;
6. Kapag naprito na ang karne ng baka nang ilang sandali, kapag hindi pa ito lubusang naluto, itabi ito at idagdag ang sili at bawang at iba pang sangkap. Maaari mo ring ilabas ang karne ng baka para hindi lumaki ang karne ng baka;
7. Pagkatapos maluto nang kaunti ang sili, idagdag ang konjac at igisa;
8. Panghuli, haluin ang karne ng baka, lagyan ng kaunting toyo at oyster sauce para igisa, tikman ang alat, lagyan ng asin, at pagkatapos ay ihain.
Mga sangkap:
2 konjac, 1 pato, alak na Shao, nakakaing asin, toyo, MSG, lambot, paminta, hiwa ng bawang, atbp.
Paraan ng paghahanda:
Hiwain ang konjac sa mga piraso na 5 cm ang haba at 1.3 cm ang lapad, at ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig nang dalawang beses kasama ng mga dahon ng tsaa (sa isang supot na tela), upang masipsip ng mga dahon ng tsaa ang iba't ibang lasa na maaaring maiwan sa konjac, at hugasan ang malambot na pato. Kunin ang malinis na karne, hiwain sa parehong piraso ng pato gaya ng mga piraso ng konjac, at iprito ang mga ito sa kawali hanggang sa maging mapusyaw ang dilaw.
Painitin ang wok, idagdag ang mga peppercorn at bean paste, igisa upang makuha ang lasa, idagdag ang sabaw at pakuluan, alisin ang paminta at latak ng bean, idagdag ang Shao wine, asin, toyo, monosodium glutamate, malambot na luya, paminta, mga hiwa ng pato, at mga hiwa ng konjac at hiwa ng bawang.
Kapag naluto na ang pato hanggang sa lumapot na ang sarsa, idagdag ang berdeng toge at monosodium glutamate, palaputin gamit ang basang almirol, at ihain.
Pato ng serbesa na Konjac:
1. Tadtarin ang karne ng pato at hugasan ito. (Mas mabuting hayaan ang nagtitinda ng pato na tadtarin ang magagandang piraso).
2. Pakuluan ang tubig sa palayok, i-blanch ang pato para matanggal ang bula ng dugo. Kontrolin ang tubig.
3. Balutin ng gasa ang star anise, balat ng kanela, bunga ng damo, anis, balat ng dalandan at dahon ng laurel, at puting kou upang gawing supot.
4. Magpainit ng mantika sa isang kaldero, idagdag ang watercress at peppercorns para igisa hanggang sa mabango.
5. Idagdag ang pinakuluang karne ng pato at igisa.
6. Pagkatapos, ibuhos ang serbesa at sabay na pakuluan ang isang mangkok ng tubig. Idagdag ang mga hiwa ng luya at pinatuyong sili at lutuin.
7. Hugasan ang konjac at hiwain ito nang pahaba.
8. Pakuluan ang karne ng pato nang mga 20 minuto, idagdag ang konjac at bawang at lutuin. Magdagdag ng toyo.
9. Hugasan ang sibuyas at berdeng sili, tanggalin ang mga buto at hiwain.
10. Idagdag ang sibuyas at berdeng sili kapag luto na ang pato.
11. Baliktarin nang ilang beses at lagyan ng kaunting asin at chicken essence, ilagay ito sa isang plato, at budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas.
Mga sangkap:
1 piraso ng konjac cucumber, kalahating ugat ng fungus, 1 maliit na dakot ng bawang, 2 butil ng pulang paminta, 2 balsamic vinegar, 2 kutsarang light soy sauce, 1 kutsarang asin, katamtamang dami
Ihanda ang mga hilaw na materyales;
Pakuluan ang tubig sa kumukulong palayok, lagyan ng tamang dami ng asin, ilagay ang konjac dito, pakuluan ito nang isang minuto, at alisin ito;
Ilagay ang binabad na fungus dito, paputiin ito nang isang minuto at pagkatapos ay alisin ito;
Ilagay ang pinablankong konjac at fungus sa mangkok, at pagkatapos ay ilagay ang pipino na hiniwa nang hugis-diyamante;
Magdagdag ng sapat na dami ng asin;
Ibuhos ang toyo at balsamic vinegar;
Magdagdag ng giniling na bawang at pulang paminta;
Haluin nang pantay at pagkatapos ay ilagay ito sa plato.
Mga sangkap:
400g tiyan ng baboy, 200g konjac, asin, berdeng sibuyas, luya, dark toyo, rock sugar, cooking wine, light toyo.
Pagsasanay:
1. Hiwain muna ang tiyan ng baboy, berdeng sibuyas, luya, at konjac.
2. Maglagay ng malinis na tubig sa palayok, pa-blanch ang tiyan ng baboy, lagyan ng tamang dami ng cooking wine, hintaying ma-blanch ang dugo, at banlawan ng malamig na tubig.
3. Maglagay ng mantika sa kaldero, ibuhos ang tiyan ng baboy, iprito hanggang sa maging kayumanggi at umapaw ang bango, ilagay ang hiwa ng luya, lagyan ng kaunting toyo, igisa para sa kulay, ilagay ang rock sugar, igisa, pagkatapos ay ibuhos ang tubig, takpan ang tiyan ng baboy. Idagdag ang shallots, takpan ang kaldero at lutuin ng 15 minuto.
4. Idagdag muli ang konjac, magdagdag ng kalahating kutsarang asin, lagyan ng kaunting toyo, haluing pantay, takpan, patuloy na hinaan ang apoy hanggang sa unti-unting matuyo ang sabaw, magdagdag ng kalahating kutsarang asin ayon sa panlasa, igisa upang makuha ang katas, at tapos ka na.
Hakbang-hakbang na pamamaraan:
Hiwain ang konjac, lagyan ng tubig ang palayok, pakuluan ang konjac sa palayok, tanggalin at patuluin;
Ilagay ang konjac sa kaldero at igisa ang tubig sa konjac upang hayaang matuyo ang tubig. Walang tubig na ganito kasarap, at mas sasarap ang lasa, hindi na kailangang lagyan ng mantika, walang tubig na lalabas sa kaldero;
Hiwain ang sauerkraut, karot, berdeng sibuyas at luya;
Initin ang mantika sa kaldero at igisa kasama ang luya, idagdag ang karot at sauerkraut, igisa kasama ang konjac, asin, esensya ng manok at toyo;
Panghuli, ilagay ang berdeng sibuyas sa kawali.
Proseso ng Produksyon:
1. Linisin at hiwain ang konjac tofu nang pahaba, hiwain ang berde at pulang sili nang pahaba, hiwain ang luya nang pahaba, at hiwain ang bawang nang pahaba
2. Magdagdag ng tubig sa palayok at pakuluan, ilagay ang konjac tofu, at punuin ang kontroladong tuyong tubig.
3. Pakuluin ang wok, ibuhos ang mantika, at igisa ang luya at bawang
4. Ilagay ang konjac tofu at igisa nang pantay
5. Magdagdag ng kaunting pinatuyong hipon, lagyan ng asin, monosodium glutamate, light toyo at igisa hanggang maluto at handa nang ihain.
Handa na ang masarap na konjac tofu na may toyo, halika at tikman!
Mga sangkap: Konjac tofu, Sauerkraut, asin, essence ng manok, bawang.
Paraan: 1. Pakuluan ang mga hiwa ng konjac bean curd sa kumukulong tubig, alisin ang lasa ng alkali. Pagkatapos maluto, ibabad sa sariwang tubig sa loob ng 15 minuto.
2. Painitin ang wok at iprito ang sauerkraut hanggang sa matuyo ang tubig. Itabi ito.
3. Magpainit ng mantika, igisa ang konjac tofu, lagyan ng asin at tikman.
4. Igisa ang sauerkraut at idagdag ang chicken essence.
5. Panghuli, budburan ng dahon ng bawang ang kawali at haluing mabuti.
IMga sangkap: 150g konjac, 100g pipino, 5g toyo, 3g langis ng linga, 3g puting suka.
Pagsasanay: 1. Gisa-gisa ang konjac; I-blanch ang gisa-gisa ng konjac sa kumukulong tubig, patuluin at itabi.
2. Hugasan at gilingin ang gherkin, ilagay ito sa isang mangkok na may puting suka at haluin. Banlawan ito ng malamig na kumukulong tubig, patuluin at itabi.
3. Ilagay ang ginadgad na konjac at pipino sa isang mangkok, lagyan ng toyo at sesame oil, haluing mabuti, pagkatapos ay ihain.
Mga Sangkap: Repolyo, kabute, Konjac, asin, esensya ng manok, hiwa ng bawang.
Paraan: 1. Hiwain ang repolyo sa mga bahagi at hiwain ang mga shiitake mushroom.
2. Igisa ang mga hiwa ng bawang sa kawali, idagdag ang konjac at igisa nang ilang beses, idagdag ang repolyo at shiitake mushroom hanggang maluto, lagyan ng asin at esensya ng manok, patakan ng sesame oil ang kawali.
Lutuin ang konjac noodles ayon sa direksyon sa pakete, banlawan ng malamig na tubig at patuluin. Paghaluin ang noodles kasama ang mga gulay (tulad ng bell peppers, pipino, at karot), ang iyong napiling protina (tulad ng inihaw na manok o tofu), at isang magaan na pampalasa na gawa sa suka, toyo, at sesame oil.
Konjac Food saan mabibili
Kung naghahanap ka ng pakyawan at masustansyang pagkain sa abot-kayang presyo, sa tingin ko ay magugustuhan ng iyong mga customer ang aking produkto.Tagagawa ng pagkain na Konjac, maaari kaming magdagdag ng kahit anong vegetable powder sa iyong noodles para makagawa ng iba't ibang lasa ayon sa iyong panlasa. Walang anumang kasalananKonjac noodlesIto ang perpektong alternatibo sa pasta, puting kanin, patatas, at tinapay para sa sinumang naghahanap ng mga pagkaing walang gluten, pampapayat, at angkop sa diabetes. Sinisikap naming gawin itong wholesale weight loss food na mapipili, na nakakatipid sa gastos ng iyong tindahan habang nagbibigay ng pinakamataas na benepisyo sa iyong mga customer.
Ketoslim MoBilang isang one-stop catering service provider, nagbibigay kami ng pinakamahusay na mga produkto sa pinakamagandang presyo para sa iyong restaurant, bar, supermarket, kusina, gym, tindahan ng magaan na pagkain at marami pang iba. Sinusuportahan din nito angPakyawan at pagpapasadya ng OEM/ODM/OBM.Kami ang tagagawa at direktang nagsusuplay sa inyo nang walang anumang tagapamagitan o ahente, kaya makakakuha kayo ng napakakompetitibong presyo. Inaasahan namin ang pakikinig mula sa inyo at ang pagtutulungan upang maipalaganap ang magandang balita ng aming inosenteng manipis na pansit at kanin!
