Paano posible na ang shirataki ay maglaman ng zero-calories
Tagapagtustos ng pagkain na Konjac
Ang mga glucomannan noodles ay nagmula sa ugat ng isang halamang Asyano na tinatawag na konjac (buong pangalan na Amorphophallus konjac). Ito ay binansagang elephant yam, at tinatawag ding konjaku, konnyaku, o konnyaku potato.
Ang Shirataki ay tinatawag ding ito konnyaku, yam noodles, at devil's tongue noodles.
Dati ay may pagkakaiba sa mga pamamaraan ng paggawa. Ang mga prodyuser sa rehiyon ng Kansai sa Japan ay naghahanda ng ito konnyaku sa pamamagitan ng pagputol ng konnyaku jelly upang maging mga sinulid, habang ang mga prodyuser sa rehiyon ng Kantō ay gumagawa ng shirataki sa pamamagitan ng pag-extrude ng konnyaku sol sa pamamagitan ng maliliit na butas papunta sa isang mainit at purong solusyon ng dayap. Ang mga modernong prodyuser ay gumagawa ng parehong uri gamit ang huling nabanggit na pamamaraan. Ang Ito konnyaku ay karaniwang mas makapal kaysa sa shirataki, na may parisukat na cross section at mas madilim na kulay. Mas gusto ito sa rehiyon ng Kansai.
AAng pagkakaiba ng pansit na Shirataki at ordinaryong pansit
Narito ang mga totoong sagot mula sa mga netizens para sa inyong sanggunian:
| Pat Laird Sinagot noong Enero 5, 2013 | Ang mga hirataki noodles ay may dalawang anyo, ang tofu shirataki at ang regular na shirataki. Parehong uri ay naglalaman ng base ng harina ng yam. Ang pagkakaiba sa tofu shirataki ay ang pagdaragdag ng kaunting tofu. Ang mga shirataki noodles ay naglalaman ng 0 calories bawat serving dahil halos lahat ng mga ito ay gawa sa fiber. Ang mga tofu shirataki noodles ay naglalaman ng 20 calories bawat serving dahil sa pagdaragdag ng tofu. Maraming tao ang mas gusto ang mga tofu shirataki noodles kaysa sa mga regular na shirataki noodles dahil ang tekstura ay mas parang pasta. Anuman ang piliin mo, ang parehong uri ay mainam na pamalit sa pasta. Maaari kang bumili ng mga shirataki noodles sa iba't ibang hugis ng pasta, kabilang ang angel hair, spaghetti at fettuccine. |
| Sinagot noong Pebrero 9, 2017 | Ang mga pansit na Shiritaki ay isang uri ng konnyaku, na gawa sa Japanese mountain yams, isang kakaibang tuber na karamihan ay naglalaman ng mucilage — isang uri ng soluble fiber. Naaalala ko si Morimoto na nagkukudkod ng mountain yam sa isang palabas ng Iron Chef. Naging mantsa ito kapag kinudkod. Mayaman din sa mucilage ang mga buto ng chia. Iyon ang dahilan kung bakit nagiging "pudding" ang mga ito kapag ibinabad sa isang pinatamis na likido. Ang flax ay muxilagenous din. Ang pagpapakulo ng mga buto ng flax sa tubig ay lumilikha ng isang bagay na kamangha-mangha tulad ng Dippity-Do Hair Gel na sinasabing ginamit ng mga sinaunang Ehipsiyo.Hindi kayang tunawin ng GI tract ng tao ang fiber, kaya hindi nagbibigay ng enerhiya (calories) ang fiber. Ang soluble fiber sa shiritake ay maaaring isang "prebiotic" na nagbibigay ng kapaligiran sa bituka na nagpapalusog sa mabubuting "probiotic" na mga mikroorganismo. Wala akong shiritake noodles sa bahay ngayon, pero ang natatandaan ko ay naglalaman ang mga ito ng 16 calories bawat serving. Hindi naman masyadong zero calories, pero halos ganoon. |
| Sinagot noong Mayo 8, 2017 | Ang mga shirataki ay manipis, translucent, parang gulaman na tradisyonal na pansit na Hapones na gawa sa konjac yam. Ang salitang "shirataki" ay nangangahulugang "puting talon", na naglalarawan sa anyo ng mga pansit na ito.Ang Miracle Noodle Black Shirataki ay mga low-calorie, gluten-free noodles na walang net carbs. Gawa ito sa water-soluble fiber na gawa sa halamang Konjac at pumipigil sa tukso sa anumang pagkaing alam mong masama para sa iyo. |
mula sa: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
Ang pagkakaiba ng pansit na Shirataki at ordinaryong pansit
MGA SIKAT NA PRODUKTO NG KONJAC FOODS SUPPLIER
Oras ng pag-post: Hunyo-03-2021