Malusog ba ang konjac rice?
Konjacay isang halaman na ginagamit sa loob ng maraming siglo sa Asya bilang pagkain at bilang tradisyonal na gamot. Ipinakita ng pananaliksik na ang mataas na nilalaman ng fiber ng konjac ay may maraming benepisyo sa kalusugan. Ang natutunaw na fiber ay nakakatulong na mapababa ang kolesterol at antas ng glucose sa dugo. Ang diyeta na mataas sa fiber ay maaari ring makatulong na makontrol ang pagdumi, maiwasan ang almuranas, at makatulong na maiwasan ang sakit na diverticular. Ang fermentable carbohydrate content sa konjac ay karaniwang mabuti para sa iyong kalusugan, ngunit maaari rin itong maging mahirap para sa ilang mga tao na tunawin. Kapag kumain ka ng konjac, ang mga carbohydrate na ito ay nag-ferment sa iyong malaking bituka, kung saan maaari silang magdulot ng iba't ibang gastrointestinal side effect. Samakatuwid, inirerekomenda na ang mga taong may problema sa tiyan at acid sa tiyan ay hindi dapat kumain ng mga produktong konjac.
Keto ba ang konjac rice?
Oo,Shirataki riceAng (o miracle rice) ay gawa sa halamang konjac – isang uri ng gulay na ugat na may 97% tubig at 3% fiber. Ang konjac rice ay isang mainam na pagkaing pangdiyeta dahil mayroon itong 5 gramo ng calories at 2 gramo ng carbs at walang asukal, taba, at protina. Ang halamang konjac ay tumutubo sa Tsina, Timog-silangang Asya, at Japan, at naglalaman ito ng napakakaunting natutunaw na carbs, kaya isa itong mahusay na pagpipilian para sa mga keto dieter! Ang shirataki rice (konjac rice) ay keto-friendly, at karamihan sa mga brand ay walang net carbs. Ito ang perpektong pamalit sa tradisyonal na bigas dahil mayroon itong katulad na lasa at tekstura nang walang dagdag na carbs.
Mabuti ba ang konjac rice para sa pagbaba ng timbang?
Konjac at Pagtitibi
Maraming pag-aaral ang sumuri sa kaugnayan sa pagitan ng glucomannan, o GM, at paninigas ng dumi. Isang pag-aaral mula noong 2008 ang nagsiwalat na ang suplemento ay nagpapataas ng pagdumi ng 30% sa mga matatandang may paninigas ng dumi. Gayunpaman, napakaliit ng bilang ng mga kalahok sa pag-aaral – pitong kalahok lamang. Isa pang mas malaking pag-aaral mula noong 2011 ang sumuri sa paninigas ng dumi sa mga batang may edad 3-16 taong gulang, ngunit walang nakitang pagbuti kumpara sa placebo. Panghuli, isang pag-aaral noong 2018 na may 64 na buntis na nagreklamo ng paninigas ng dumi ang nagpasiya na ang GM ay maaaring isaalang-alang kasama ng iba pang mga pamamaraan ng paggamot. Kaya, wala pa ring desisyon.
Konjac at Pagbaba ng Timbang
Isang sistematikong pagsusuri mula 2014 na kinabibilangan ng siyam na pag-aaral ang natuklasan na ang suplemento sa GM ay hindi nakapagdulot ng makabuluhang pagbaba ng timbang sa istatistika. Gayunpaman, isa pang pag-aaral mula 2015, kabilang ang anim na pagsubok, ang nagsiwalat ng ilang ebidensya na sa maikling panahon, ang GM ay maaaring makatulong na mabawasan ang timbang ng katawan sa mga matatanda, ngunit hindi sa mga bata. Sa katunayan, kailangan ang mas masusing pananaliksik upang maabot ang isang siyentipikong pinagkasunduan.
Konklusyon
Masustansiya ang konjac rice, marami sa mga gamit nito ay nakakatulong sa atin, kung hindi mo pa ito natitikman, dapat mong subukan ang lasa nito.
Oras ng pag-post: Abril-20-2022