Ang konjac silk knot ay isang uri ng pagkain na gawa sa pinong pulbos ng konjac upang maging seda, at pagkatapos ay ibubuhol at itusok sa isang tusok na kawayan, na karaniwang matatagpuan sa mga kantochi ng Hapon. Ang mga konjac knots ay may mataas na nutritional value at mayaman sa mahahalagang dietary fiber - glucomannan, isang water-soluble dietary fiber na hindi hinihigop ng katawan kapag pumapasok ito sa mga bituka. Mababa sa calorie, mababa sa carbohydrate, at walang gluten. Ang mga konjac knots ay napakababa sa calories, na magkakaroon ng tiyak na epekto sa pagtataguyod ng kalusugan ng bituka. Mayroon din itong epekto sa pag-regulate ng asukal sa dugo at kolesterol. Angkop para sa mga taong gustong magbawas ng timbang o kontrolin ang calorie intake.
